Château des Chaberts
83136
Garéoult
Au cœur de l’appellation Coteaux Varois en Provence, au pied du massif forestier qu’est la montagne de la Loube, le château des Chaberts, vieille propriété viticole de 250 hectares dont 30 hectares de vignes, vous attend. Le vignoble enserre la bastide et les bâtiments d’exploitation. Certains vestiges datant de l’époque gallo-romaine situent l’ancienneté de l’endroit.
Le mot du Producteur:
Terroir exceptionnel, d’une altitude de 364 mètres à l’abri des vents dominant, la vigne y pousse sur les coteaux arides et caillouteux, exposés plein sud sur un sol argilo-calcaire. Grâce à un micro climat régulièrement, atténuant les gelées printanières et régulant les fortes chaleurs estivales.
Les vins des Château des Chaberts possèdent beaucoup de typicité. A l’intensité aromatique ils allient la structure et la rondeur que leur confère un terroir généreux. Soignés dans le plus grand respect de la tradition, avec un souci permanent de qualité, ils sont récompensés chaque année par les plus grands concours professionnels, Paris, Macon, Vinalies …
sans oublier le Guide Hachette.
Les cépages principaux de l'appellation sont présents sur le domaine les vins blancs sont issus de rolle, sémillon et clairette ; les rosés élaborés avec le grenache et le cinsault. Le mourvèdre le cabernet sauvignon la syrah et le grenache s'associent pour la production des vins rouges.