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Pendant cinq ans, l'anthropologue Jean Foyer a enquêté sur les vignerons enbiodynamie. Ce mouvement pionnier de l'agriculture bio a très tôt interrogé le modèle agricole dominant et su développer d'autres formes de modernité, comme le chercheur le démontre dans le livre Les Êtres de la vigne, où l'on découvre des paysans animés d'un rapport à la nature inspirant. Comme une invitation à renouveler la dégustation du vin, dans et par tous les sens*...

Propos recueillis parPascale Solana.

Les vacances sont souvent l’occasion de découvertes culinaires, superbes et parfois surprenantes, surtout à l’étranger. Quand on rentre à la maison, il faut dire au revoir aux souvenirs, aux paysages… et aussi aux nouveaux goûts.
Chez Biocoop, nous prolongeons vos vacances en vous aidant à assouvir vos envies d’ailleurs sans peser sur votre bilan carbone !

Au pays du vin on ne plaisante qu’avec modération avec l’accompagnement phare de notre tradition culinaire. Alors quand il s’agit d’enlever au vin son éthanol, les avis peuvent être partagés. Et pourtant ! Nos vignerons s’adaptent aux tendances de demain. Dans le domaine viticole, le sans-alcool tire son épingle du jeu, et désormais c’est aussi possible en bio.

Le zéro déchet vous fait de l’œil mais vous n’avez pas envie de troquer le gel douche et le shampoing pour des savons et des pains de shampoings solides ? Nous avons la solution ! Découvrez notre gamme à diluer, votre nouveau geste écolo et facile dans la salle de bain.

Des produits cosmétiques efficaces, certifiés bio et à prix abordables ? Vous en rêviez, nous l’avons en rayon !

Un chocolat bio, éthique, de qualité et accessible à tous ? C'est le pari qu'a fait Kaoka il y a plus de trente ans. Et ça fonctionne !

Véronique Bourfe-Rivière.

Il est de plus en plus fréquent désormais d’entendre des convives affirmer avec fierté qu’ils ne boivent pas d’alcool. Tendance de fond ou mode passagère ? Chez Biocoop nous avons bien une petite idée, direction le rayon boissons !

Sommes-nous tous devenus des accros à la course ? Que s’est-il passé ces dernières années pour que nous chaussions nos baskets ? La tendance ne passe pas inaperçue, jusque dans nos rayons bio.

Alors qu’en juin se tient la 3eConférence des Nations unies sur l’Océanà Nice, nous avons rencontré la charismatique Claire Nouvian. Toujours sur le pont pour défendre la vie marine, elle ne voile pas ses mots : il y a urgence vitale à la protéger. Industrie de la pêche sans foi ni loi, forages, piraterie, inactions politiques, la fondatrice de l’association-phareBLOOMtrace un sillage de mobilisations souvent victorieuses.

Propos recueillis par Gaïa Mugler-Thouvenin.